Ягодный десерт

Залейте 3 ст. л. желатина половиной стакана холодной воды и оставьте на 30 минут для набухания.

Взбейте сметану с сахаром до однородности.

Подогрейте разбухший желатин до полного растворения, но не доводите до кипения.

Тонкой струйкой влейте желатин в сметанную смесь, постоянно помешивая.

Выстелите глубокую миску пищевой плёнкой.

Выложите на дно слой ягод, затем слой мелко поломанного бисквита, повторите слои.

Залите всё сметанно-желатиновой смесью.

Поставьте в холодильник минимум на 2 часа для застывания.

Аккуратно переверните десерт на блюдо.