Судак с помидорами и лимоном

Очистите судака, промойте и сделайте на нём надрезы.

Натрите рыбу солью и смесью молотых перцев, затем дайте ей настояться около 10 минут.

Срежьте кожуру с лимона, чтобы избежать горечи, и уложите дольки лимона и помидора в надрезы на рыбе.

Смажьте рыбу соусом из сока половины лимона и горчицы, выложите её на фольгу и сверху добавьте лук.

Заверните рыбу в фольгу и запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 30 минут.