Каша из чечевицы с копченой колбасой
⏱ 165 мин🍽 3 порц.🔥 669 ккалрусская
Ингредиенты
Копченая колбаса200 г
Чечевица300 г
Морковь2 шт
Копченое сало80 г
Репчатый лук2 головки
Лавровый листпо вкусу
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промытую чечевицу замочить в воде на 2 часа.
2
Морковь нарезать тонкой соломкой, а репчатый лук — кольцами.
3
Копченую колбасу нарезать крупной соломкой, а копченое сало — небольшими кубиками.
4
На сковороде слегка обжарить сало с колбасой, затем добавить лук и морковь.
5
Влить немного воды или бульона, посолить, добавить черный перец и тушить 10 минут.
6
Добавить чечевицу, лавровый лист, часть зелени и 300 мл горячей воды.
7
Накрыть крышкой и запекать в разогретой до 200°C духовке 40 минут.
8
Готовое блюдо посыпать оставшейся зеленью.