Суп-лапша со свининой
⏱ 135 мин🍽 6 порц.🔥 680 ккалазиатская
Ингредиенты
Масло канолы3 столовые ложки
Свиная лопатка700 г
Чеснок8 зубчиков
Имбирь100 г
Чили-паста3 столовые ложки
Сахар3 столовые ложки
Легкий соевый соус2 столовые ложки
Черный рисовый уксус1 стак.
Кукурузный крахмал3 столовые ложки
Вода3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Пшеничная лапша350 г
Лук-порей1 г
Маринованный перец чилипо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте масло канолы во вке на сильном огне и обжарьте нарезанную свинину до золотистой корочки.
2
Добавьте чеснок, имбирь и чили-пасту, готовьте, помешивая, до появления аромата.
3
Всыпьте сахар, добавьте соевый соус и рисовый уксус, перемешайте до растворения сахара.
4
Влейте 6 стаканов воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и томите 2 часа.
5
Разведите кукурузный крахмал в воде и влейте в суп, готовьте 1-2 минуты до загустения.
6
Отварите пшеничную лапшу, слейте воду и разложите по тарелкам.
7
Залейте лапшу бульоном со свининой, украсьте луком-пореем и маринованным чили.