Вишневый пирог с миндальной крошкой
⏱ 50 мин🍽 8 порц.🔥 302 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Вишня400 г
Пшеничная мука2 стакана
Куриное яйцо1 шт
Вода2 столовые ложки
Сахарпо вкусу
Сахарная пудра1 столовая ложка
Миндаль50 г
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку, кубики холодного масла, ваниль и сахарную пудру, разотрите в крошку, затем добавьте яйцо, ледяную воду и оставшуюся муку, замесите тесто.
2
Смажьте разъемную форму маслом, раскатайте тесто, перенесите в форму, сформируйте бортик, наколите вилкой и уберите в морозилку, пока духовка нагревается до 200 градусов.
3
Выпекайте основу 5 минут. Тем временем слейте сок с вишни, добавьте сахар и муку, перемешайте.
4
Смешайте молотый миндаль, сахар, муку и масло для крошки, в конце добавьте миндальные лепестки.
5
Выньте основу из духовки, распределите вишню, посыпьте крошкой и выпекайте до золотистого цвета.
6
Переложите готовый пирог на решетку для остывания.