Мидии, запеченые в духовке с саке, соевым соусом и имбирем
⏱ 70 мин🍽 2 порц.🔥 405 ккалазиатская
Ингредиенты
Мидии в ракушках500 г
Лук-порей2 шт
Красный лук1 головка
Зеленый лук4 стебля
Морковь1 шт
Чеснок2 зуб.
Зеленый перец чили1 шт
Саке4 столовые ложки
Тертый имбирь1 столовая ложка
Легкий соевый соус2 столовые ложки
Сливочное масло25 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C, промойте мидии и отберите только закрытые раковины.
2
Нарежьте лук-порей, красный лук, зеленый лук и морковь очень тонко, добавьте чеснок и имбирь, смешайте с мидиями.
3
Разделите смесь на две порции, выложите на фольгу, сбрызните саке и соевым соусом, добавьте сливочное масло.
4
Плотно заверните фольгу, запекайте 15 минут до раскрытия раковин, подавайте горячим.