Суп-пюре из авокадо и морковки
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 163 ккалдругое
Ингредиенты
Авокадо1 шт
Морковь1 шт
Миндаль1 г
Имбирь1 столовая ложка
Лимон1 шт
Паприкана кончике ножа
Сироп агавы1 столовая ложка
Приготовление
1
Замочите миндаль в холодной воде на 4-6 часов.
2
Очистите авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть крупными кусками.
3
Нарежьте морковь мелкими кубиками.
4
Снимите цедру с половины лимона и выжмите сок в блендер.
5
Добавьте в блендер замоченный миндаль, имбирь, авокадо и морковь, взбейте до однородного состояния.
6
Разбавьте смесь водой или свежим морковным соком до желаемой густоты.
7
Влейте сироп агавы (или добавьте стевию/мёд) и тщательно перемешайте.
8
Разлейте суп по тарелкам и посыпьте паприкой перед подачей.