Домашнее ванильное мороженое

Смешайте просеянный сахар с яичными желтками до однородности.

Добавьте ванилин и постепенно влейте горячее молоко, постоянно помешивая.

Нагрейте смесь на слабом огне до загустения, затем снимите с плиты и процедите через сито.

Охладите массу до комнатной температуры, перелейте в мороженицу и заморозьте.