Пирог с малиной и смородиной
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 554 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука2.5 стакана
Куриное яйцо3 шт
Маргарин200 г
Уксус0.5 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Замороженные ягоды400 г
Картофельный крахмал1 чайная ложка
Сахар1.5 стаканов
Приготовление
1
Отдели белки от желтков.
2
Смешай размягченный маргарин, муку и желтки, добавь соду, гашенную уксусом, и замеси упругое тесто.
3
Отложи треть теста в холодильник.
4
Промой замороженные ягоды, дай стечь воде, добавь сахар и перемешай.
5
Смажь форму маслом и выложи в нее тесто, сформировав бортики.
6
Взбей белки с сахаром в пышную пену.
7
Выложи ягоды в форму, посыпь крахмалом через сито и залей белковым кремом.
8
Натри оставшееся тесто на крупной терке и посыпь сверху.
9
Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.