Салат с ветчиной, тортеллини и грибами
⏱ 30 мин🍽 6 порц.итальянская
Ингредиенты
Тортеллини с сыром250 г
Оливковое масло0.25 стаканов
Красный винный уксус2 столовые ложки
Свежий розмарин2 чайные ложки
Чеснок1 зуб.
Сахар0.5 чайных ложек
Ветчина250 г
Маринованные грибы110 г
Красный сладкий перец1 шт
Маслины без косточек0.5 стаканов
Зеленый лук с луковицей450 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Приготовление
1
Отварите тортеллини в подсоленной воде до готовности, затем слейте и остудите под холодной водой.
2
Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, красный винный уксус, рубленый розмарин, чеснок и сахар.
3
Соедините пасту с кубиками ветчины, нарезанными грибами, сладким перцем, маслинами и зеленым луком.
4
Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
5
Накройте салат пленкой и дайте настояться при комнатной температуре 20-30 минут.
6
Перед подачей посыпьте тертым пармезаном.