Кабачки в духовке
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 232 ккалитальянская
Ингредиенты
Молодые кабачки3 шт
Панировочные сухари50 г
Сыр пармезан50 г
Смесь итальянских трав1 столовая ложка
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Пшеничная мука60 г
Куриное яйцо1 шт
Растительное масло50 мл
Соль0.75 чайных ложек
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и смажьте противень растительным маслом.
2
Вымойте молодые кабачки, обрежьте кончики и нарежьте их брусочками.
3
Натрите пармезан на мелкой тёрке.
4
В одной миске соедините тёртый сыр, панировочные сухари, итальянские травы, 0,5 ч. л. сушёного чеснока, 0,25 ч. л. соли и молотый чёрный перец.
5
В отдельной миске смешайте пшеничную муку с 0,5 ч. л. сушёного чеснока и 0,5 ч. л. соли.
6
Взбейте куриное яйцо венчиком до лёгкой пены в третьей миске.
7
Порциями обваляйте кабачки: сначала в мучной смеси, затем в яйце, и в конце в сырной панировке.
8
Выложите подготовленные кабачки на противень и слегка сбрызните маслом.
9
Запекайте 15–20 минут, перевернув кабачки в середине процесса.
10
Подавайте горячими с любимым соусом.