Трубач на воке с белыми грибами
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 445 ккалазиатская
Ингредиенты
Трубач80 г
Белые грибы60 г
Огурцы50 г
Растительное масло30 мл
Сливочное масло15 г
Рыбный бульон70 мл
Лайм15 г
Кинза4 г
Черные кунжутные семечки1 г
Белые кунжутные семечки1 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте трубач: промойте, срежьте жёсткое основание ножки и розовую мякоть, похожую на желудок.
2
Нарежьте трубач, белые грибы и огурцы мелкими кубиками (около 5 мм).
3
Разогрейте вок на сильном огне и добавьте немного растительного масла.
4
Быстро обжарьте грибы до испарения лишней влаги, затем добавьте огурцы и перемешайте.
5
Добавьте трубач, влейте рыбный бульон и положите сливочное масло, уваривая смесь до состояния соуса.
6
Выложите готовое блюдо на лист, посыпьте свежей кинзой и кунжутом, подавайте с долькой лайма.