Ароматный тайский арахисовый соус
⏱ 5 мин🍽 4 порц.🔥 251 ккалазиатская
Ингредиенты
Арахисовое масло1 столовая ложка
Красная паста карри1 столовая ложка
Кокосовое молоко0.25 стаканов
Куриный бульон0.25 стаканов
Рыбный соус3 столовые ложки
Сок лайма2 столовые ложки
Коричневый сахар2 столовые ложки
Соус чили1 столовая ложка
Кунжутное масло1 чайная ложка
Арахисовая паста2 столовые ложки
Жареный арахис40 г
Приготовление
1
В сковороде разогрейте арахисовое масло и обжарьте в нём красную пасту карри до появления насыщенного аромата.
2
Влейте кокосовое молоко, куриный бульон, рыбный соус, сок лайма, добавьте коричневый сахар, соус чили и кунжутное масло.
3
Вмешайте арахисовую пасту и готовьте на среднем огне 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока соус не станет слегка густым.
4
Перед подачей украсьте жареным арахисом.