Гратен из брюквы с чесноком и тимьяном под сырной корочкой
⏱ 55 мин🍽 4 порц.🔥 763 ккалфранцузская
Ингредиенты
Брюква1 кг
Сливки 40%-ные1 стак.
Чеснок2 зуб.
Сольпо вкусу
Измельченный свежий тимьян1 чайная ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Сыр грюйер2 стакана
Приготовление
1
Очистите брюкву и нарежьте тонкими ломтиками, отварите в кипящей воде 3 минуты, затем слейте воду.
2
В сотейнике доведите до кипения сливки, мелко нарезанный чеснок, тимьян, соль и перец. Убавьте огонь и варите 3 минуты, после чего снимите с плиты.
3
Разогрейте духовку до 180 градусов.
4
В форму для запекания налейте немного соуса, затем выложите брюкву, залейте соусом и посыпьте сыром. Повторяйте слои, завершая сверху соусом и сыром.
5
Запекайте 30-40 минут до образования румяной корочки.