Котлеты из лосятины

Промойте лосятину и свинину, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.

Очистите картофель, нарежьте его четвертинками, подготовьте лук и чеснок.

Замочите ломтики хлеба в молоке до полного размягчения.

Пропустите мясо, картофель, лук, чеснок и размягченный хлеб через мясорубку.

Добавьте в фарш соль, черный перец и яйцо, тщательно вымешайте до однородности.

Сформируйте котлеты, обваляйте их в пшеничной муке.

Обжарьте котлеты на сковороде с обеих сторон до полной готовности.

При подаче украсьте свежей зеленью по желанию.