Салат из маринованных овощей
⏱ 15 мин🍽 8 порц.🔥 95 ккалрусская
Ингредиенты
Патиссоны3 шт
Красный сладкий перец2 шт
Сладкий лук0.5 головок
Огурцы2 шт
Яблочный уксус350 мл
Сахар6 столовых ложек
Соль1 чайная ложка
Семена кориандра0.5 чайных ложек
Семена горчицы0.5 чайных ложек
Семена сельдерея0.25 чайных ложек
Гвоздика1 шт
Приготовление
1
В кастрюлю налейте 600 мл воды и яблочный уксус, добавьте все перечисленные специи, доведите до кипения и проварите 3 минуты, затем полностью остудите маринад.
2
Нарежьте патиссоны ломтиками толщиной около 1,5 см, огурцы — дольками по 0,5 см, а сладкий перец и лук — соломкой той же толщины.
3
Соедините нарезанные овощи в большой миске, залейте остывшим маринадом и уберите в холодильник минимум на 24 часа, но не более чем на 4 дня.
4
Перед подачей слейте лишнюю жидкость из салата.