Суп-пюре томатно-морковный
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 422 ккалрусская
Ингредиенты
Помидоры6 шт
Репчатый лук1 головка
Морковь1 шт
Сухое молоко0.75 стаканов
Молоко2 стакана
Пшеничная мука3 столовые ложки
Сливочное масло2 столовые ложки
Рис0.5 стаканов
Укроп20 г
Петрушка20 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
В стеклянной кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук 3–4 минуты.
2
Добавьте натёртую морковь и прогрейте ещё 1–2 минуты.
3
Всыпьте пшеничную муку и перемешайте, затем добавьте очищенные от кожицы помидоры и томите 5–6 минут до загустения.
4
Влейте сухое и обычное молоко, добавьте стакан отварного риса, посолите, поперчите и варите 10–15 минут, периодически помешивая.
5
Подавайте суп горячим, посыпав рубленым укропом и петрушкой.