Острые котлеты из семян конопли
⏱ 40 мин🍽 12 порц.🔥 122 ккаламериканская
Ингредиенты
Кленовый сироп2 столовые ложки
Петрушка сушеная2 столовые ложки
Сушеный шалфей2 столовые ложки
Молотый сушеный чеснок2 чайные ложки
Сушеный орегано1.5 чайных ложек
Копченая паприка1.5 столовых ложек
Молотый черный перец1.5 чайных ложек
Соль1.5 чайных ложек
Сушеный тимьян1.5 чайных ложек
Сушеный красный перец0.25 чайных ложек
Кукурузная мука0.75 стаканов
Семена конопли1 стак.
Оливковое масло1 чайная ложка
Консервированная фасоль пинто450 г
Приготовление
1
В миске соедините сухие ингредиенты: кленовый сироп, сушеные травы (петрушку, шалфей, орегано, тимьян), копченую паприку, молотый чеснок, черный перец, соль и сушеный красный перец. Залейте 2 стаканами кипятка и дайте настояться.
2
В отдельной посуде смешайте 1 стакан острого бульона с кукурузной мукой, оставьте на 5 минут, затем добавьте семена конопли.
3
Нагрейте 1 ч. л. оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте 1/2 стакана фасоли пинто и 1/3 стакана острого бульона, разомните бобы толкушкой и варите 3-4 минуты, помешивая, пока жидкость не выпарится.
4
Повторите процесс со второй порцией фасоли и бульона, затем добавьте оставшиеся 1/2 стакана фасоли и 1/3 стакана бульона. Варите 5-7 минут до загустения.
5
Соедините готовую фасоль со смесью кукурузной муки и семян конопли. Остудите массу или уберите в холодильник на ночь.
6
Сформируйте небольшие котлеты влажными руками.
7
Сбрызните антипригарную сковороду маслом или нагрейте 1/4 стакана масла на медленном огне. Жарьте котлеты по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца и дайте остыть 3-5 минут перед подачей.