Перловая каша с кальмарами и овощами
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 708 ккалдругое
Ингредиенты
Перловая крупа2 стакана
Кальмары300 г
Репчатый лук100 г
Морковь2 шт
Растительное масло50 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Промытые кальмары нарезать тонкой соломкой и обжарить на разогретом растительном масле около 5 минут.
2
Очищенную морковь натереть на крупной терке, а лук мелко нарезать.
3
Добавить лук и морковь к кальмарам и пассеровать еще 2–3 минуты.
4
Перебранную и промытую перловку прокалить на сухой сковороде, залить 3 стаканами кипятка и дать набухнуть под крышкой.
5
Поставить кастрюлю на медленный огонь и варить кашу под крышкой до готовности и рассыпчатости.
6
Смешать готовую перловку с кальмарами и овощами, посолить по вкусу и хорошо перемешать.