Картофельные латкес с красной икрой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 159 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель450 г
Репчатый лук1 головка
Пшеничная мука0.25 стаканов
Куриное яйцо1 шт
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Арахисовое маслопо вкусу
Сметанапо вкусу
Красная икрапо вкусу
Приготовление
1
Натрите картофель и лук на мелкой терке, отожмите лишнюю жидкость через марлю.
2
Смешайте картофель с луком, яйцом, мукой, солью и перцем до однородности.
3
Разогрейте сковороду с арахисовым маслом, выложите небольшие порции теста и обжарьте на сильном огне по 1-1,5 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4
Выложите готовые латкес на бумажное полотенце, затем подавайте со сметаной и красной икрой.