Фаршированные кабачки с овощами
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 333 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Помидоры1 шт
Молодые кабачки1 шт
Репчатый лук1 головка
Сыр100 г
Укроппо вкусу
Базиликпо вкусу
Молотый кориандрпо вкусу
Свежая кинза (кориандр)по вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Очистите кабачки, разрежьте пополам и удалите мякоть, оставив стенки толщиной 5-7 мм.
2
Измельчите в блендере мякоть кабачка, укроп, базилик, молотый кориандр, соль и перец.
3
Добавьте к пюре мелко нарезанные кубиками помидоры и лук, перемешайте.
4
Смажьте лодочки кабачка маслом, наполните начинкой и запекайте в разогретой духовке 40 минут.
5
За 5-7 минут до готовности посыпьте тертым сыром.
6
Подавайте горячим или холодным, украсив свежей кинзой.