Зразы (котлеты с яичной начинкой)

Мелко нарезать лук-порей и сваренные вкрутую яйца.

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, смешать с яйцами и посолить.

Замочить белый хлеб в молоке, слегка отжать и добавить в фарш, посолить и поперчить.

Сформировать из фарша плоские лепешки, выложить в центр яично-луковую начинку и аккуратно завернуть, сформировав котлеты.

Выложить зразы на смазанный маслом противень и запекать в духовке при 180 градусах 40-45 минут (или обжарить на сковороде в масле).

Подавать горячими.