Шашлык на коньяке
⏱ 960 мин🍽 6 порц.🔥 802 ккалкавказская
Ингредиенты
Свинина3 кг
Коньяк1 стак.
Репчатый лук1 шт
Гвоздикапо вкусу
Петрушка1 пуч.
Базиликпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте свинину на крупные куски.
2
Выложите первую часть мяса в глубокую миску и слегка приправьте.
3
Добавьте крупные кольца репчатого лука.
4
Сверху выложите вторую часть мяса.
5
Посыпьте рубленой петрушкой и базиликом.
6
Продолжайте укладывать слои мяса, лука и зелени, пока не закончатся все ингредиенты.
7
Залейте мясо коньяком и дайте мариноваться от 8 до 16 часов.
8
Перед жаркой на гриле или мангале посолите и поперчите шашлык по вкусу.