Картофельные блины с форшмаком
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 443 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель400 г
Пшеничная мука50 г
Куриное яйцо2 шт
Сметана20 г
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Филе сельди200 г
Белый хлеб200 г
Репчатый лук100 г
Молоко100 мл
Сливочное масло20 г
Приготовление
1
Очистите картофель и натрите его на мелкой тёрке. Смешайте с мукой, яйцом, сметаной и солью до однородной массы.
2
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте картофельные блины с двух сторон до золотистой корочки.
3
Отварите яйцо в течение 5–6 минут, а белый хлеб замочите в молоке.
4
Пропустите филе сельди, яйцо, хлеб, лук и яблоко через мясорубку или очень мелко нарежьте.
5
Добавьте сливочное масло к фаршу и взбейте миксером до кремовой консистенции.
6
Подавайте горячие блины с форшмаком, украсив нарезанным зелёным луком и свежей зеленью.