Хрустящие острые овощные чипсы

Разогрейте духовку до 150°C и застелите три противня пергаментной бумагой.

Очистите два небольших батата и нарежьте их тонкими ломтиками толщиной около 3 мм с помощью мандолины или острого ножа.

Смажьте каждый противень половиной чайной ложки растительного масла кисточкой.

Выложите ломтики батата в один слой, не давая им соприкасаться, смажьте оставшимся маслом и посыпьте морской солью.

С помощью мелкого сита равномерно распределите сушеный перец чили по овощам.

Выпекайте 20-30 минут, переворачивая противни каждые 7-10 минут, пока края ломтиков не станут золотистыми и хрустящими.

Достаньте противни, дайте чипсам постоять минуту, затем переложите в миску или оставьте остывать прямо на противне.