Брускетта с помидорами и мидиями
⏱ 25 мин🍽 8 порц.🔥 193 ккалитальянская
Ингредиенты
Чиабатта1 шт
Консервированные мидии2 банки
Помидоры2 шт
Сыр рикотта150 г
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Сладкий красный лук0.5 шт
Оливковое маслопо вкусу
Чеснок1 шт
Приготовление
1
Нарежьте чиабатту ломтиками, натрите их чесноком и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
2
Подготовьте начинку: нарежьте помидоры ломтиками, лук — кольцами, петрушку — мелко, а мидии откиньте от жидкости.
3
Смешайте рикотту с петрушкой и распределите по тостам.
4
Сверху выложите помидоры, лук и мидии, подавайте сразу как закуску.