Яйца по-шотландски со специями
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 575 ккалевропейская
Ингредиенты
Говяжий фарш700 г
Молотый кориандр5 г
Молотый тмин5 г
Молотая корица5 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Свежая мята15 г
Йогурт15 мл
Куриное яйцо4 шт
Куркумащепот.
Консервированные помидоры410 г
Специипо вкусу
Приготовление
1
Смешайте говяжий фарш с молотым тмином, кориандром, корицей, солью и перцем. Добавьте мелко нарезанную свежую мяту и йогурт.
2
Разделите фарш на 4 равные части. В каждую часть заверните по одному сваренному вкрутую яйцу, плотно слепив фарш.
3
Обжарьте сформированные котлеты на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
4
Приготовьте томатный соус из консервированных помидоров, добавив щепотку куркумы, кориандра, соли и перца.
5
Переложите обжаренные котлеты в соус и тушите на медленном огне около 30 минут.
6
Разрежьте каждую котлету пополам, чтобы показать яйцо внутри, и подавайте, полив томатным соусом.