Простая яичница с сыром фета

Нарежьте сладкий перец тонкими полосками.

Разогрейте оливковое масло на сковороде и слегка обжарьте перец.

Вбейте яйца в сковороду на среднем огне, не перемешивая.

После того как белок схватится, посыпьте поверхность крошкой феты и тёртым российским сыром.

Дайте сырам расплавиться, затем посолите, поперчите и добавьте травы.

Сверните яичницу в виде конверта или рулета перед подачей.