Стейк из редьки дайкон
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 340 ккалазиатская
Ингредиенты
Соевый соус2 столовые ложки
Дайкон0.5 шт
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло3 столовые ложки
Зеленый базилик60 г
Кедровые орехи50 г
Морская сольпо вкусу
Лимонный сок1 столовая ложка
Петрушка60 г
Приготовление
1
Очистите дайкон и нарежьте его кружками толщиной около 1–1,5 см.
2
Сделайте на каждом кружке крестообразный надрез.
3
Отварите кружки в подсоленной воде (или с соевым соусом) 3–4 минуты, затем слейте воду через дуршлаг и обсушите.
4
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок до аромата.
5
Уберите чеснок, выложите кружки дайкона и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
6
Влейте немного соевого соуса, накройте крышкой и томите на медленном огне около 3 минут.
7
Подавайте с кедровыми орехами, зеленью базилика и петрушки, сбрызнув лимонным соком.