Тефтели в остром томатном соусе
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 439 ккалрусская
Ингредиенты
Чеснок4 зуб.
Кайенский перец1 чайная ложка
Томатная паста300 г
Лук1 головка
Петрушка1 пуч.
Мускатный орех0.5 чайных ложек
Фарш500 г
Панировочные сухари50 г
Куриное яйцо1 шт
Вода150 мл
Приготовление
1
Обжарьте 2 зубчика чеснока с 1 ч.л. кайенского перца 1-2 минуты.
2
Добавьте томатную пасту и воду, тушите до желаемой густоты.
3
Мелко нарежьте лук и 2 зубчика чеснока, обжарьте на сильном огне до прозрачности.
4
Смешайте фарш с петрушкой, мускатным орехом, сухарями, яйцом и обжаренным луком с чесноком.
5
Сформируйте шарики размером с грецкий орех и уберите в холодильник на 30 минут.
6
Обжарьте тефтели на оливковом масле на сильном огне до готовности.
7
Залейте тефтели острым томатным соусом.