Куриный суп с рисовой лапшой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 315 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриный бульон500 мл
Рисовая лапша200 г
Говядина200 г
Репчатый лук1 шт
Рыбный соус3 столовые ложки
Свежий имбирь12 г
Палочки корицы1 шт
Зеленый лук0.5 пучков
Перец чили1 шт
Лайм1 шт
Чеснок1 зуб.
Ростки фасоли8 г
Кунжутное маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.
2
Нарежьте говядину тонкими пластами и отбейте для мягкости. Тонко нарежьте имбирь и репчатый лук.
3
На сковороде с толстым дном разогрейте немного кунжутного масла и обжарьте говядину до золотистой корочки со всех сторон. Снимите мясо и нарежьте поперек волокон.
4
В той же сковороде слегка обжарьте лук и имбирь, затем залейте бульоном. Добавьте курицу, доведите до кипения и варите 15 минут. Приправьте рыбным соусом, чили и соком лайма по вкусу. Достаньте курицу из бульона.
5
Выложите лапшу в миску, посыпьте зеленым луком и положите рядом нарезанную говядину. Залите горячим бульоном и украсьте ростками фасоли.