Пицца с томатами, говядиной и маринованным перцем
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 520 ккалитальянская
Ингредиенты
Сухие дрожжи1 г
Оливковое масло5 мл
Ржаная сеяная мука150 г
Вода50 мл
Помидоры8 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Базилик1 пуч.
Тертый сыр пармезан100 г
Куриное яйцо2 шт
Рукола0.5 пучков
Варено-копченая говядина100 г
Маринованный перец100 г
Медпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте сухие дрожжи, оливковое масло, ржаную сеяную муку и воду, замесив тесто, которое не липнет к смазанным маслом рукам.
2
Раскатайте тесто на поверхности, щедро присыпанной мукой.
3
Натрите пармезан, мелко нарежьте половину пучка базилика, крупно нарежьте половину помидоров, а оставшиеся очистите от кожуры и нарежьте крупными кусками; также нарежьте варено-копченую говядину и маринованный перец, отделив желтки от белков.
4
Смешайте очищенные томаты, молотый черный перец и базилик для соуса, распределите его по тесту и посыпьте тертым сыром.
5
Выложите сверху томаты в кожуре, говядину и маринованный перец, полейте медом и смажьте желтком края теста.
6
Выпекайте в разогретой до 180–200 °C духовке около 20 минут до золотистой корочки.
7
Перед подачей украсьте пиццу порванным базиликом и рукколой.