Теплый салат с овощами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 138 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Сладкий перец2 шт
Помидоры2 шт
Кинза1 пуч.
Чеснок3 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Вымойте баклажаны, сладкий перец и помидоры, обсушите их и слегка смажьте растительным маслом.
2
Выложите овощи на фольгу, проколите кожуру вилкой в нескольких местах и запекайте до появления лёгких подпалин.
3
Переложите запечённые овощи в пакет, завяжите его и дайте постоять 10 минут, чтобы шкурка легко отделилась.
4
Очистите овощи от кожуры и нарежьте кубиками.
5
Добавьте к овощам измельчённую кинзу и чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
6
Влейте немного растительного масла, аккуратно перемешайте и дайте салату немного настояться перед подачей.