Творожный пирог из песочного теста с абрикосами
⏱ 100 мин🍽 8 порц.🔥 419 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Куриное яйцо1 шт
Сахар150 г
Сливочное масло100 г
Творог400 г
Сметана3 столовые ложки
Кукурузный крахмал2 столовые ложки
Ванильный сахар2 чайные ложки
Консервированные абрикосы2 банки
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с сахаром до пышности, введите два яйца и продолжайте взбивать. Просейте муку и быстро замесите тесто, оберните его плёнкой и уберите в холодильник на час.
2
Протрите творог через сито, затем смешайте миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, двумя яйцами, сметаной и кукурузным крахмалом.
3
Разогрейте духовку до 180–200 градусов и смажьте сливочным маслом разъемную форму диаметром 19 см.
4
Раскатайте охлажденное тесто, выложите его в форму, сформировав бортики. Сверху распределите творожный крем и выложите абрикосы.
5
Выпекайте пирог 30–40 минут, пока верх крема не схватится.