Лодочки из цукини для первокурсников
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 241 ккалитальянская
Ингредиенты
Цукини4 шт
Фарш450 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Репчатый лук0.5 головок
Сыр моцарелла115 г
Пепперони50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C.
2
Разрежьте цукини пополам вдоль и выскребите мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякоть не выбрасывайте.
3
В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло.
4
Обжарьте фарш с нарезанным кубиками луком 7–10 минут до золотистого цвета.
5
Добавьте к фаршу мякоть цукини и готовьте ещё 5–7 минут, пока лук не станет прозрачным, а фарш — готовым.
6
Приправьте солью и чёрным перцем.
7
Выложите лодочки из цукини на противень с пергаментом и наполните их фаршем.
8
Сверху посыпьте тёртой моцареллой и выложите кружочки пепперони.
9
Запекайте 20 минут для упругой текстуры или дольше для мягкого цукини.
10
Подавайте горячими, красиво выложив на сервировочную доску.