Имбирный домашний лимонад

Свежий корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке (4-5 ст. л.).

Выжать сок из двух лимонов, допустимо оставить мякоть и семечки.

В 5 литрах тёплой кипячёной воды (не выше 40°C) растворить 300 г сахара, добавить имбирь, лимонный сок и 1 ч. л. сухих дрожжей.

Перелить напиток в 5-литровую бутылку, закрыть крышкой с отверстием, вставить капельницу без шприца.

Опустить конец трубки капельницы в отдельную ёмкость с водой для создания водяного затвора.