Рыба в кляре на минералке
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 636 ккалрусская
Ингредиенты
Филе минтая1000 г
Пшеничная мука500 г
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимон1 шт
Минеральная вода с газом500 мл
Приготовление
1
Приправьте кусочки минтая солью, перцем и лимонным соком, затем оставьте мариноваться.
2
Смешайте яйцо, соль, часть газированной минералки и муку до получения кляра консистенции между блинным и оладьевым тестом.
3
Обваляйте рыбу в кляре и обжаривайте во фритюре или в глубоком масле на умеренном огне до золотистой корочки.
4
Достаньте рыбу шумовкой, дайте маслу стечь и при необходимости промокните бумажным полотенцем.
5
Подавайте рыбу в кляре горячей или остывшей в качестве закуски.