Воздушные пирожные безе
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 108 ккалфранцузская
Ингредиенты
Яичный белок3 шт
Ванильный сахарна кончике ножа
Картофельный крахмал1 столовая ложка
Сахарная пудра1 стак.
Лимонный сок0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Взбейте холодные яичные белки до устойчивой пены, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар.
2
Добавьте несколько капель лимонного сока и продолжайте взбивание.
3
Просейте картофельный крахмал и аккуратно вмешайте его в белковую массу лопаткой.
4
Переложите готовую массу в кондитерский мешок с насадкой и отсадите на силиконовый коврик небольшие пирожные.
5
Выпекайте-сушите в духовке при температуре 90–100 градусов в течение двух часов, оставив дверцу слегка приоткрытой.