Яблочные дольки в карамели с орехами
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 542 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука100 г
Молоко100 мл
Грецкие орехи150 г
Коричневый сахар300 г
Сахарная пудра20 г
Ягодный сироп2 столовые ложки
Антоновские яблоки2 шт
Мороженое100 г
Приготовление
1
Яблоки очистить от сердцевины и нарезать тонкими дольками.
2
Для кляра соединить яйцо, молоко, сахарную пудру, муку и при желании немного ягодного сиропа, тщательно перемешать.
3
Обмакнуть яблочные дольки в кляр и обжарить на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4
Готовые дольки выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и остудить.
5
Растопить коричневый сахар на среднем огне, добавив немного воды, постоянно помешивая до образования карамели, затем дать ей немного остыть.
6
Обмакнуть каждую дольку яблока в карамели и выложить на блюдо, смешав часть карамели с рублеными грецкими орехами.
7
Подавать тёплыми дольками с орехами, шариком мороженого и при желании свежими ягодами.