Тушеная красная капуста со специями
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 120 ккалевропейская
Ингредиенты
Краснокочанная капуста1.2 кг
Сахар3 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Красное сухое вино1 стак.
Красный винный уксус0.25 стаканов
Лавровый лист1 шт
Палочки корицы0.5 шт
Гвоздика2 шт
Приготовление
1
Разрезать кочан краснокочанной капусты на четыре части и тонко нашинковать.
2
Разогреть глубокую сковороду с растительным маслом и обжарить капусту, периодически помешивая, около пяти минут.
3
Добавить сахар, сухое красное вино, красный винный уксус, лавровый лист, палочки корицы и гвоздику.
4
Тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около двадцати минут, периодически помешивая, до мягкости капусты.
5
Убрать из готового блюда гвоздику, лавровый лист и корицу, затем посолить и поперчить по вкусу.