Запеченная говядина с молодым картофелем и луком-шалотом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 692 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молодой красный картофель700 г
Лук-шалот500 г
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Говяжье филе700 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2
Нарежьте молодой картофель и шалот на четвертинки, смешайте с оливковым маслом, солью и свежемолотым перцем.
3
Распределите овощи по краям противня, в центр выложите говяжье филе.
4
Запекайте 40–50 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими и подрумянятся.
5
Переложите мясо в фольгу и дайте ему отдохнуть 10 минут.
6
Подавайте говядину вместе с запеченными овощами.