Салат из рукколы с креветками и кунжутным маслом
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 232 ккалевропейская
Ингредиенты
Оливковое масло4 мл
Соевый соус3 мл
Королевские креветки30 г
Рукола30 г
Помидоры черри15 г
Чеснок5 г
Кунжутное масло3 мл
Сахар2 г
Репчатый лук2 г
Винный уксус2 мл
Дижонская горчица2 г
Сливочное масло10 г
Шампиньоны10 г
Кедровые орехи5 г
Приготовление
1
Очистите королевские креветки, оставив хвостики, и сделайте надрез вдоль спинки.
2
Промойте помидоры черри, удалив плодоножки, и разрежьте их пополам.
3
Очистите и нарежьте тонкими ломтиками шампиньоны.
4
Разогрейте сковороду со сливочным, кунжутным и оливковым маслом, добавьте чеснок и обжарьте креветки до золотистой корочки.
5
Влейте соевый соус к креветкам и прогрейте в течение минуты.
6
Смешайте винный уксус, дижонскую горчицу, оливковое масло, сахар, соевый соус и мелко нарезанный репчатый лук для заправки.
7
Соедините рукколу, черри и шампиньоны, заправив их соусом.
8
Выложите салат на тарелку, сверху разместите креветки, полейте соусом из сковороды и посыпьте кедровыми орехами.