Игристый фруктовый коктейль

Разрежьте гранаты на четвертинки над миской, чтобы собрать сок, удалите белые плёнки и положите зёрна в блендер.

Добавьте малину, а также очищенные от белой плёнки дольки мандаринов.

Влейте клюквенный сок, взбейте массу до однородности и протрите через сито для удаления косточек.

Охладите фруктовое пюре в холодильнике около 8 часов.

Наполните бокалы пюре наполовину, долейте охлаждённое шампанское, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.