Персиковые маффины с орехами
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 892 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло120 г
Сахар0.75 стаканов
Сметана5 столовых ложек
Куриное яйцо (крупное)1 шт
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Пшеничная мука1.5 стаканов
Разрыхлитель1.5 чайных ложек
Персики200 г
Измельченные орехи пекан130 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и подготовьте форму для маффинов, смазав её маслом или используя бумажные формочки.
2
Взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром до пышной массы.
3
Добавьте слегка взбитое яйцо, сметану и ванильный экстракт, снова взбивая до однородности.
4
Вмешайте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая до объединения ингредиентов.
5
Добавьте нарезанные кубиками персики и измельчённые орехи пекан, аккуратно перемешав тесто.
6
Распределите тесто по формочкам на две трети и выпекайте 20-25 минут, пока зубочистка не будет выходить чистой.
7
Дайте маффинам остыть в форме 1 минуту, затем переложите на решётку или блюдо.