Айнтопф говяжий по-немецки
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 775 ккалевропейская
Ингредиенты
Мясной бульон1 л
Говядина450 г
Консервированная кукуруза800 г
Рис50 г
Топленое масло3 столовые ложки
Репчатый лук3 головки
Сладкий перец1 шт
Лук-порей1 стебель
Петрушка1 пуч.
Сельдерей4 стебля
Мускатный орехпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Тимьянпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на топленом масле в скороварке до румяной корочки.
2
Добавьте нарезанный кубиками репчатый лук и продолжайте жарить до золотистого цвета.
3
Влейте мясной бульон, накройте крышкой и тушите около 15 минут.
4
Добавьте нарезанные лук-порей, сладкий перец и сельдерей, затем рис и консервированную кукурузу.
5
Варите под крышкой еще 5–8 минут до готовности риса.
6
Приправьте суп мускатным орехом, тимьяном, черным перцем и солью, украсьте петрушкой.