Овощи, запеченные с полентой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 488 ккалитальянская
Ингредиенты
Цукини500 г
Полента250 г
Помидоры300 г
Оливковое масло4 столовые ложки
Тертый сыр пармезан100 г
Розмарин1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Приготовление
1
Приготовьте поленту согласно инструкции, добавив соль, перец и мускатный орех.
2
Выложите поленту тонким слоем (3-5 мм) на противень и полностью остудите.
3
Вырежьте из остывшей поленты кружочки с помощью стакана или выемки.
4
Нарежьте цукини и помидоры ломтиками толщиной около 5 мм.
5
Обжарьте цукини на оливковом масле до золотистой корочки с обеих сторон, приправьте солью и перцем.
6
Разогрейте духовку до 200°C.
7
Смажьте форму маслом и выложите ингредиенты слоями: полента, цукини, помидоры, формируя «черепицу».
8
Сбрызните маслом, посыпьте пармезаном и листьями розмарина.
9
Запекайте 20 минут до готовности.