Тунец с лисичками от Жерара Депардье
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 522 ккалфранцузская
Ингредиенты
Тунец1 кг
Оливковое масло100 мл
Эстрагон1 пуч.
Зеленый лук1 пуч.
Чеснок4 зуб.
Лисички600 г
Сольщепот.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте тунец, обсушите и нарежьте крупными кусками, замаринуйте в оливковом масле.
2
Нарежьте зеленый лук кольцами, чеснок тонкими пластинками, очистите и при необходимости нарежьте лисички.
3
Обжарьте тунец на масле до румяной корочки, оставив середину сырой.
4
В отдельной сковороде обжарьте лисички с луком до золотистого цвета, затем добавьте чеснок.
5
Соедините рыбу и грибную смесь в одной сковороде, прогрейте на сильном огне около 5 минут.
6
Подавайте тунец, обложенный грибами, посыпав солью, черным перцем и свежим эстрагоном.