Суп с грибами и домашней лапшой
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 170 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г
Куриное яйцо2 шт
Подсолнечное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Шампиньоны150 г
Морковь2 шт
Картофель2 шт
Лук1 головка
Петрушка1 пуч.
Приготовление
1
Смешайте муку, яйцо, масло и соль, замесите гладкое тесто и уберите в холодильник на 30 минут.
2
Нарежьте грибы, картофель, морковь и лук.
3
Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета, добавьте грибы и картофель, продолжайте жарить.
4
Переложите зажарку в кастрюлю с 1,5 литрами воды и доведите до кипения.
5
Раскатайте тесто тонко, нарежьте лапшой и добавьте в кипящий суп.
6
Варите суп 5–7 минут до готовности лапши, добавьте петрушку и подавайте горячим.