Закуска из индейки с рыбным соусом
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 481 ккалфранцузская
Ингредиенты
Индейка800 г
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Сельдерей1 шт
Лавровый лист1 шт
Консервированный тунец в масле400 г
Каперсы20 г
Белое сухое вино100 мл
Анчоусы4 шт
Винный уксус20 мл
Майонез5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сварите индейку в подсоленной воде с добавлением моркови, сельдерея, лаврового листа и винного уксуса до готовности.
2
Остудите мясо и нарежьте его максимально тонкими ломтиками.
3
В блендере разомните консервированный тунец, анчоусы и каперсы до однородной массы.
4
Смешайте рыбную пасту с белым сухим вином и майонезом, приправьте солью и чёрным перцем по вкусу.
5
Выложите тонкие ломтики индейки на тарелку и подавайте с готовым соусом.