Рыба жареная, в сухарях
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 459 ккалрусская
Ингредиенты
Филе рыбы500 г
Жир100 г
Панировочные сухари0.5 стаканов
Пшеничная мука2 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Молоко50 мл
Приготовление
1
Промыть рыбное филе, обсушить бумажными полотенцами, посолить и поперчить.
2
Обвалять рыбу в пшеничной муке, затем окунуть в смесь из яйца и молока (1/4 стакана на 1 яйцо) и обвалять в панировочных сухарях.
3
Обжарить рыбу в жире до золотистой корочки.
4
Подавать на разогретой тарелке с ломтиками лимона и петрушкой, либо с майонезом, корнишонами или томатным соусом. Гарнировать салатом, мочеными яблоками или картофельным пюре.